ספייס תפריט מסעדה גודל חדש

תמליל

1 עקבו אחרינו

2 Starters- Traditional bread Frenna bread with traditional baking, olive oil and house spreads. Crispy fries Tahini Space White tahini, chopped veal seasoned with traditional Space mix, onions, pine nuts and herbs. Crispy cauliflower Crisp cauliflower bites, sweet chili sauce and sesame seeds. Fiery Space mushrooms Mix mushrooms with shallots, cherry tomatoes, walnuts and chestnuts with Space sauce. מנות ראשונות הלחם שלנו 28 לחם פראנה באפייה מסורתית, שמן זית ומטבלים טעימים קריספי צ'יפס טחינה ספייס 49 טחינה לבנה, בשר עגל קצוץ מתובל בתערובת תבלינים מסורתית, בצלצלים, צנוברים ועשבי תיבול קריספי כרובית 54 פרחי כרובית קריספיים, צ'ילי מתוק ושומשום פטריות ספייס לוהטות 54 מיקס פטריות מוקפצות עם בצלי שאלוט, עגבניות שרי, אגוזי מלך וערמונים ברוטב ספייס Eggplant carpaccio חציל קרפצ'יו 49 Roasted eggplant, olive oil and lemon, חציל בלאדי קלוי, שמן זית ולימון, raw tahini, Dylan, garlic confit and fresh coriander. טחינה גולמית, סילאן, קונפי שום וברה טרייה Eggplant volcano Fried eggplant with crispy Panko, veal with spice mix, fresh herb salad and roasted peppers and white tahini. Italian eggplant rolls Eggplant rolls filled with veal and pine nuts, napolitana sauce, tahini and pomegranate sauce Chef s kabab Space kebabs in traditional grilled, mini pitas, eggplant fried in fennel crumbs, herbs, white tahini and a basket of tomatoes Tataki mulard Scorched on a hot frying pan, Asian space sauce and tomato jam with mint. Pita Arais Chopped veal, black eggplant tahini, herb salad with lemon. Crispy wings Wings fried with barbecue and sweet chili sauce, green onions and sesame seeds. חציל וולקנו 55 חציל בלאדי מטוגן עם קריספי פנקו, בשר עגל בתערובת תבלינים, סלטון עשבים טריים, פלפלים קלויים וטחינה לבנה גלילת חצילים איטלקית 54 גלילות חצילים במילוי בשר עגל וצנוברים, רוטב נפוליטנה, טחינה ורכז רימונים קבב השף 55 קבבוני ספייס בתיבול מסורתי צלויים בגריל מיני פיתות, חצילים מטוגנים בפרורי פנקו, עשבי תיבול, טחינה לבנה וסלסלת עגבניות טאטאקי חזה מולרד 72 צרוב על מחבת לוהט, ברוטב ספייס אסייתי, ריבת עגבניות שרי ונענע פיתה אראיס 66 בשר עגל קצוץ, טחינה חציל שחורה, סלט משוויאה פיקנטי, סלטון עלים לימוני קריספי כנפיים 49 כנפיים מטוגנות ברוטב ברביקיו וצ'ילי מתוק, בצל ירוק ושומשום Veal cigar סיגר עגל Seasoned cigar with space blend, pine nuts, בשר מתובל בתערובת תבליני ספייס, grilled eggplant, mixed herbs and roasted peppers. צנוברים, טחינה חצילים שרופים, סלטון עשבי תיבול ופלפלים קלויים Pate liver Chicken liver feta with goose liver, cherry tomato jam, mint and pear marmalade Hummus Space Puller chicken strips sautéed with onion, garlic and Space blend. Quality sweetbreads Artichoke cream, seared Italian artichoke, roasted almonds and pomegranate syrup. Beef fillet carpaccio Quality beef fillet, olive oil, balsamic, garlic confit and radishes. Roasted goose liver Traditional apple crumble, tomato jam, mint and pear marmalade. Shawarma fish Fresh fish chunks with space blend, white tahini, herb salad and roasted peppers. Ceviche Salmon Chopped fresh salmon film, fresh garden vegetables, sweet potato chips, garlic aioli, green leaves, Jerusalem bagel, lemon vinaigrette and olive oil פטה כבדים כבדי עוף עם כבד אווז, ריבת עגבניות שרי, נענע ומרמלדת אגסים חומוס ספייס 49 נתחוני פרגית מוקפצים עם בצל, שום, פטריות ותערובת תבליני ספייס שקדי עגל איכותיים 65 קרם ארטישוק, ארטישוק איטלקי צרוב, שקדים קלויים וסירופ רימונים קרפצ'יו פילה בקר 65 פילה בקר איכותי, שמן זית, בלסמי מצומצם, קונפי שום וצנוניות כבד אווז צלוי 139 טוויל שקדים, ריבת עגבניות שרי, נענע ומרמלדת אגסים שווארמה דג 58 נתחוני דג ים טרי, תערובת תבליני ספייס, טחינה לבנה, סלטון עשבים ופלפלים קלויים סביצ'ה סלמון 59 פילה סלמון טרי קצוץ, ירקות גינה טריים, ציפס בטטה, איולי שום, עלים ירוקים, בייגל ירושלמי, ווינגרט לימון ושמן זית Beets Space ספייס סלקים 58 balsamic, olive oil, pine nuts, garlic aioli, בלסמי מצומצם, שמן זית, צנוברים, איולי שום, toasted bagel, rocket, micro coriander, בייגל קלוי, רוקט, מיקרו ברה, עלי נענע קצוצים, mint leaves chopped coarse salt and black pepper מלח גס ופלפל שחור Green fresh vegetables Green beans, snoop beans, mushroom mix, 68 ירקות טריים מוקפצים שעועית ירוקה, שעועית סנופיז, מיקס פטריות, broccoli, zucchini and zucchini sautéed in olive oil, ברוקולי, זוקיני וקישוא מוקפצים lemon, salt and pepper בשמן זית, לימון מלח ופלפל

3 Salads Ruhama Space Veal cigar on chopped herb salad, red onion, cranberries, nuts and white tahini. Shuk salad Roughly cut garden vegetables, Jerusalem pretzel, seasoned with lemon olive oil and pine nuts. סלטים רוחמה ספייס 75 סיגר עגל על סלט עשבים קצוצים, בצל סגול, חמוציות, פיצוחים וטחינה לבנה סלט שוק 68 ירקות גינה חתוכים גס, בתיבול שמן זית לימון וצנוברים Green space גרין ספייס 68 a variety of baby sponsorships, מגוון חסות בייבי, פירות העונה, seasonal fruits, nuts and passion fruit vinaigrette פיצוחים ווינגרט פסיפלורה Chopped Israeli salad Fresh garden vegetables, aromatic herbs, olive oil and lemon. Italian tomato salad Cherry tomatoes, croutons, basil, nuts and balsamic vinaigrette. Endive salad Endive two colors, orange slices and red grapefruit, chopped pecans, dill and passion fruit vinaigrette סלט ישראלי קצוץ ירקות גינה טריים, עשבים ארומטיים, שמן זית ולימון סלט עגבניות איטלקי 69 עגבניות שרי מהערבה, מגוון חסות, קרוטונים, בזיליקום, פיצוחי הבית, וויניגרט בלסמי סלט אנדיב 69 אנדיב שני צבעים, פלחי תפוז ואשכולית אדומה, פקאן קצוץ, שמיר ווינגרט פסיפלורה דגי ים טריים מהדגה המקומית Fresh fish from the sea Fresh Salmon fillet פילה סלמון טרי 129 Sweet potato and chestnut cream, קרם בטטה וערמונים, ברוקולי צלוי, עגבניות שרי, roasted broccoli, cherry tomatoes, coriander salad and Asian sauce סלטון ברה ורוטב אסייתי Fresh Meagre fillet Potato cream, roasted broccoli, cherry tomatoes, green beans in lemon sauce. Sea fish fillet Lavrak fillet roasted in the oven with olive oil, coarse salt, green beans, chard, mushrooms and broccoli פילה מוסר ים טרי 138 קרם תפוחי אדמה, ברוקולי צלוי, עגבניות שרי, שעועית ירוקה ורוטב לימון פילה דג ים 138 פילה לברק צלוי בתנור עם שמן זית, מלח גס, שעועית ירוקה, מנגולד פטריות וברוקולי Space stir-fry from the east Asian stir-fry Traditional egg noodles, garden vegetables, sprouts, peanuts and Asian sauce. vegetarian 72 Salomon 89 Chicken pullet 89 Beef Fillet 92 ספייס מוקפצים מהמזרח מוקפץ אסייתי אטריות נודלס ביצים מסורתיות, ירקות גינה, נבטים, בוטנים ורוטב ספייס אסייתי צמחוני 72 סלומון 89 פרגיות 89 פילה בקר 92

4 space meat Space Hamburger 300g Grilled burger, fresh vegetables, crispy bun and Space fries. Fresh Chicken Liver Sautéed with purple onions, maple and teriyaki sauce, green onions, peanuts and cashew on potato cream. Space chicken pullet Grilled pullet chicken with Cajun spices, garlic and honey, cherry tomatoes, chestnuts, mushroom mix and almonds. Asian chicken pullet Grilled pullet chicken in Cajun spice mix, sautéed vegetables in Asian sauce, sprouts and peanuts. Huntsman beef fillet Roast beef fillets, shallots, mushroom mix, beef and pepper sauce, potato cream and roasted almonds. Space Mixed Meats Mix double grilled meat, antipasti vegetables And garlic confit Lamb ribs Grilled lamb chops, antipasti vegetables, bone marrow and thyme. Entrecote Premium 350g grilled and marinated entrecote, antipasti vegetables, garlic confit, chimichurri sauce on a hot frying pan. beef fillet medallions Roasted beef fillet, mushroom mix, wine sauce and chestnuts on a hot pan. Entrecote Rossini 350 grams of grilled entrecote, goose liver medallion, antipasti vegetables, garlic confit, chimichurri, bone marrowon a hot frying pan. Tornado Rossini Roasted beef fillet, mushroom mix, goose liver medallion, wine sauce and chestnuts on a hot pan. Fresh tomahawk rib Grilled tomahawk, antipasti, bone marrow, garlic confit with chimichurri. בשרים ספייס ספייס בורגר 300 גרם 88 נתח בורגר איכותי צלוי בגריל, ירקות טריים, לחמנייה קריספית וקריספי צ'יפס כבד עוף טרי 84 מוקפץ עם בצלצלים סגולים, רוטב מייפל וטריאקי, בצל ירוק, בוטנים וקשיו על קרם תפוחי אדמה פרגיות ספייס 94 פרגיות צעירות צלויות בגריל בתערובת תבליני קייג'ין, שום ודבש, עגבניות שרי, ערמונים, מיקס פטריות ושקדים פרגיות אסייתיות 94 פרגיות צעירות צלויות בגריל בתערובת תבליני קייג'ין, ירקות גינה מוקפצים ברוטב אסייתי, נבטים ובוטנים פילה בקר בנוסח ציידים 112 נתחוני פילה בקר מוקפצים, בצלי שאלוט, מיקס פטריות, ציר בקר ופלפלת, קרם תפוחי אדמה ושקדים קלויים ספייס מיקס בשרים 398 מיקס בשרים זוגי עשוי בגריל, ירקות אנטיפסטי וקונפי שום. צלעות טלה מקומיות 168 צלעות טלה עשויות בגריל, ירקות אנטיפסטי, מח עצם וטימין מהרי ירושלים אנטריקוט פרימיום גרם אנטריקוט מיושן ומשוייש עשוי בגריל, ירקות אנטיפסטי, קונפי שום, צ'ימיצ'ורי על מחבת לוהט מדליוני פילה בקר 8 פילה בקר צלוי, מיקס פטריות, רוטב יין וערמונים על מחבת לוהט אנטריקוט רוסיני גרם אנטריקוט מיושן ומשוייש עשוי בגריל, מדליון כבד אווז, ירקות אנטיפסטי, קונפי שום, צ'ימיצ'ורי, מח עצם על מחבת לוהט טורנדו רוסיני 169 פילה בקר צלוי, מיקס פטריות, מדליון כבד אווז צלוי, רוטב יין וערמונים על מחבת לוהט צלע טומהוק טרייה 269 טומהוק מיושן צלוי בגריל, אנטיפסטי, מח עצם, קונפי שום וצ'ימיצ'ורי Nebraska Sinta Nhigh quality sinta-seared sirloin on a hot pan, Roasted vegetables, chestnut wine sauce and potato cream Extras that fit every dish: Mashed potatoes, fries, green salad, baked potato Addition of goose liver medallion - limited per unit dose 9 40 סינטה נברסקה נתח סינטה איכותי ומיושן צרוב במחבת לוהט, רוטב יין ערמונים וקרם תפוח אדמה תוספות שמתאימות לכל מנה: פירה תפוחי אדמה, צ'יפס, סלט ירוק, תפוח אדמה אפוי, אורז תוספת מדליון כבד אווז מוגבל ליחידה 1 למנה Kid's meal Spaghetti Napolitana With tomato sauce. (Limited to age 12) Space schnitzel Crispy chicken breast served with french fries accompanied with vegetables. מנת ילדים (מוגבל עד גיל 12) ספגטי נפוליטנה 44 ספגטי ביתי ברוטב עגבניות קלאסי שניצל ספייס 58 חזה עוף בציפוי קריספי, מוגש עם ציפס בליווי ירקות גינה

5 DESSERTS Chocolate souffle - gluten free Rich souffle served with a scoop of vanilla ice cream 48 קינוחים סופלה שוקולד - (ללא גלוטן) סופלה עשיר מוגש עם כדור גלידה וניל brula cream Classic קרם ברולה קלאסי 48 Paradise Layers of creme brulee, almond twill, vanille ice cream placed on a Belgian waffle Paradise A raspberry meringue kiss filled with rich vanilla cream and berry sauce Space surprise Puffs stuffed with patisserie cream, nougat meringue chips and hazelnuts, lotus sauce and vanilla ice cream Kaddif strata Layers of kaddif crunchy and rich patisserie cream accompanied by berry sauce Cremino Chocolate and brula mousse finger based on crunch nougat and toffee cream coated in crunchy chocolate with pretzel chips and candied hazelnuts Apple crumble Caramel tins and stuffing with apples, cinnamon and raisins, served with a scoop of vanilla ice cream and toffee sauce גן עדן שכבות קרם ברולה, טוויל שקדים, גלידת וניל מונח על וופל בלגי פבלובה נשיקת מרנג פטל במילוי קרם וניל עשיר ורוטב פירות יער הפתעת ספייס פחזניות ממולאות קרם פטיסייר, שברי מרנג נוגט ואגוזי לוז, רוטב לוטוס וגלידת וניל שכבות קדאיף שכבות קדאיף קרנצ'י וקרם פטיסייר עשיר בליווי רוטב פירות יער קרמינו אצבע מוס שוקולד וברולה על בסיס קרנץ' נוגט וקרם טופי מצופה בשוקולד קרנצ'י עם שברי בייגלה ואגוזי לוז מסוכרים קראמבל תפוחים שכבות קרמל ומלית תפוחי עץ, קינמון וצימוקים, מוגש עם כדור גלידה וניל ורוטב טופי HOT / COLD DRINK Short/ long espresso Double espresso Hot apple cider Americano Tea Mint tea Flavored tea Black coffee שתיה חמה/קרה אספרסו קצר/ארוך אספרסו כפול סיידר תפוח חם אמריקנו תה תה נענע תה בטעמים קפה שחור Mineral water Sparkling water Ginger ale Coca cola Diet coke Zero coke Sprite Zero sprite Fanta Fuze-tea flavoured water: Peach, Apple, Grape Ferrarelle 750 ml Grape / Grapefruit / Apple juice Black beer cup orange/ lemonade/ limonana נביעות מים מינרלים סודה ג'ינג'ר מוגז עדין קוקה-קולה דיאט קוקה-קולה קוקה-קולה זירו ספרייט דיאט ספרייט פאנטה פיוזטי אפרסק נביעות בטעמים: אפרסק / ענבים / תפוח ferrarelle מוגז עדין-זוגי פריגת ענבים / אשכוליות / תפוחים מאלטי בירה שחורה תפוזים/ לימונדה/ לימונענע סחוט

6 WINE בקבוק Bottle יינות Dry white wine יין מבעבע White / pink lambrusco, semi-dry Jacozzi, Italy 129 למברוסקו לבן/רוזה - חצי יבש 36 ג'קובזי, איטליה White wine Two-watts, vats mediterranean bland semi-dry Carmel. Winards Gewurztraminer, semi-dry Carmel יין לבן - 2 Vats בלנד ים תיכוני חצי יבש וינארדס גוורצטרמינר - חצי יבש Gewurztraminer Riesling, Blunan - Semi-Dry, German. Mount Amasa, White blend from the Judean mountainyatir גוורצטרמינר ריזלינג - חצי יבש בלו נאן, גרמניה הר עמשא לבן - בלנד מהרי יהודה יתיר Chardonnay Chablis, dry St. Perry's Domain Winery שרדונה שאבלי - יבש יקב דומיין סנט פרי Rose Rosa excess, dry Yatir Winery Rose wine רוזה רוזה יתיר - יבש יתיר יין אדום The regional series Merlot Carmel 179 מרלו הסדרה האזורית Vineyards Cabernet Sauvignon Carmel Wineries Vineyards Syrah Morbedre Carmel Wineries ויניארדס קברנה סובניון ויניארדס סירה Vinyats shani Carmel Wineries 189 ויניארדס שני-בלנד בורדו קלאסי 54 Mount of Cargo Yatir Winery Yiron Golan Heights Winery הר עמשא - בלנד מהרי יהודה יתיר יראון יקבי הרי הגליל Peti Verdot Yatir Winery The Cave, a leading Israeli blend Aging period - 24 months, Need to taste to understand פטי ורדו יתיר המערה - בלנד ישראלי מוביל תקופת יישון - 24 חודשים, צריך לטעום כדי להבין Yatir Forest The flagship wine from Beit Yatir, aged 36 months 580 יער יתיר יין הדגל מבית יתיר מתבגר 36 חודשים צ'ייסר Aperitif Campari Martini cinzano Bianco Martini cinzano extra dry Digestif Fernet branca Jägermeister Benedictine Vodka Smirnoff Finlandia Russian standard Ketel one Beluga Van Gogh Greygoose Rum Captain morgan spiced gold/ black Bacardi Gin Gordons Bombay sapphire Hendricks Tequila Cuervo gold Patron anejo Don Julio anejo Chaser אפרטיף קמפרי מרטיני ביאנקו מרטיני אקסטרה דריי דסשטיף פרנה ברנקה ייגר מאסטר בנדקטין וודקה סמירנוף פילנדיה רוסקי סטנדרט קטל וואן בלוגה ואן גוך מלון/אסאי גריי גוס רום קפטן מורגן ספייס/בלאק בקרדי ג'ין גורדונס בומביי הנדריק טקילה קוארבו גולד פטרון אנייחו דון חוליו אנייחו

7 ALCOHOL משקאות צ'ייסר Chaser Anis Elite arak Ouzo 12 Pastis Ricard Sambuca אניס ערק עלית אוזו 12 פסטיס ריקארד סמבוקה Whisky Jameson Red label Chivas Black label Jack Daniel's / honey Double black Gold label Blue label וויסקי ג'ימסון רד לייבל שיבס בלאק לייבל ג'ק דניאלס/דבש דאבל בלאק גולד לייבל בלו לייבל Single malt whiskey Glenfiddich 12 Glenfiddich Talisker storm Macallan 12 Glenmorangie Royal lochangar Royal salute וויסקי סינגל מאלט גלנפידיך 12 גלנפידיך טליסקר סטרום מקאלן 12 גלנמורנג' רויאל לורנגר רויאל סלוט Cognac Godet VS Godet VSOP Godet XO קוניאק גודט VS גודט VSOP גודט XO Liqueurs Melon liqueur Fig ling Coconut liqueur Southern comfort Drambuie Cointreau 36 ליקרים ליקר מלון פיג'לינג ליקר קוקוס סאוטן קומפורט דרמבוי קונטרו Draft beer Carlsberg Tuborg Stella Artois חצי שליש בירות חבית קרלסברג טובורג אדום סטלה Beer Bottle Weihenstephan Leffe blonde Leffe brown Somersby Corona Heineken Smirnoff ice Kasteel rouge בירות בקבוק ווינשטפן לף בלונד לף בראון SOMERSBY קורונה הייניקן סמירנוף אייס קסטיל רוז' בקבוק Addition Tonic water/ bitter lemon cranberry Lemonade Orange juice Russian Schweppes XL Pineapple juice תוספות לאלכוהול מי טוניק/ביטר למון חמוציות לימונים תפוזים שוואפס ראשן XL אננס

8