פסטה תפריט סופי 14

תמליל

1 FOCACCIE פוקצ'ינה / פוקצ'ה שמן זית, שום, מלח גס, רוזמרין, צילי, סלסת עגבניות בשמן זית פוקצ'ה יולנדה פטה קוביות עגבניות תמר עם מעט חומץ בלסמי, שמן זית, שום פוקצ'ה פונגי פטריות פורטובלו, פרמיג'נו וארוגולה 23/17 39 PRIMI מרק היום )ראו תפריט יומי( קרוסטיני היום )ראו תפריט יומי( סלט ורדה סלט מרענן של עלים ירוקים, קולורבי, סלרי, שומר, בזיליקום, ונענע בשמן זית ולימון קבולפיורה פריטו כרובית מטוגנת בבלילת בירה ורוטב איולי ורדה אינסלטה פנצנלה / פנצפטה עגבניות, מלפפונים, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, פטרוזיליה וקרוטונים בשמן זית, לימון / גבינת פטה +6 סלט גינה ומוצרלה חסות, ארוגולה, עגבניות שרי, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה בויניגרט הדרים סלט קפרזה עגבניות מכל מיני סוגים, קרעי מוצרלה, בצל סגול, שמן זית, בזיליקום ומקל פוקצ'ה פטה כבד כבד עוף, ברנדי, בצל, חמאה ועשבי תיבול מוגש עם ריבה אינסלטה קרנבלה חסות, עלי תרד, גבינה כחולה, אגוזי מלך ופרי העונה בויניגרט הדרים ארנציני ) (4/2 כדורי ריזוטו במילוי מוצרלה וזיתים מוגשים על רוטב עגבניות ופלפלים קרפצ'ו בקר פרוסות דקות של סינטה, עם ארוגולה, צנונית שמן זית, לימון ושבבי פרמיג'נו / PIZZE פיצה מרגריטה רוטב עגבניות, מוצרלה ושמן זית פיצה מרגריטה טבעונית רוטב עגביות ומוצרלה טבעונית פיצה פפרוני רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני )פיקנטי( ובצל סגול פיצה סיציליאנית רוטב עגבניות, מוצרלה, סרדינים פיקנטיים, זיתי קלמטה פלפל חריף וכוסברה פיצה קרפצ'ו רוטב עגבניות מוצרלה פרוסות דקות של סינטה, ארוגולה 57 תוספות לפיצה : עגבניות ) 4 ש ח(, פטריות ) 6 ש ח(, בצל ) 3 ש ח(, זיתים קלמטה ) 7 ש ח(, ביקון ) 15 ש ח(, פפרוני ) 13 ש ח( סרדינים ) 9 ש ח(, פטריות פרורטובלו ) 9 ש ח(, פטה ) 7 ש ח(, זוקיני ) 6 ש ח(, כדור מוצרלה שלם ) 17 ש ח(, פלפלים ) 4 ש ח( ביצה עין ) 10 ש ח(. PASTA MIA הינה גם חנות לממכר פסטה טריה, רביולי, ניוקי )גם ממולא( ורטבים, מתוצרת עצמית ניתן לרכוש אצלנו את המוצרים, שהיו לכם טעימים במסעדה, להכנה עצמית בבית במחירי חנות מפעל.

2 פסטה טרייה, מתוצרת עצמית רטבים לבחירה ממגוון הפסטות הטריות שלנו / קמח מלא / ללא גלוטן / ללא ביצים ניוקי,6 ניוקי בטטה,8 ניוקי ממולא,10 רביולי תרד,6 רביולי ריקוטה ורוקט 6 רביולי גבינה 8 רביולי גבינת עיזים,8 רביולי בטטה ודלעת,10 רביולי פטריות 10 טבעוני : ניוקי,8 רביולי בטטה ודלעת 10 רביולי פטריות 12 ROSSE פומודורו עגבניות, שמן זית, שום ובזיליקום רוזה / בורינו עגבניות, שמן זית שום ובזילקום בתוספת שמנת / ברנדי +6 פפרונטה עגבניות, רצועות פלפלים אדומים וצהובים, בצל סגול, שמן זית ושום רגו בולונזה עגבניות, בשר בקר טחון, ירקות שורש, ויין אדום ג'ובני פולו עגבניות טריות, נתחי עוף ויין לבן, שמן זית ושום, בזיליקום )פטריות (6+ פרסקו מסקרפונה עגבניות צרובות בתנור, שמן זית, בצל, שום וכדור מסקרפונה מתובל בבזיליקום VERDI ארביאטה שמן זית, שום, צ'ילי, עגבניות טריות, פלפל חריף ובזיליקום פסטו ג'נובזה שמן זית, בזיליקום, שום, צנוברים ואגוזים, פקורינו ופרמיג'נו )שמנת (+3 פסטו טבעוני שמן זית, בזיליקום, אגוזי מלך, שום, לימון ומייפל אליו אוליו ירקות גינה שמן זית, שום, צ'ילי, ירקות העונה ופטרוזיליה )ראו תפריט יומי( פטריות פורטובלו וכרישה שמן זית שום וצ'ילי, פיטריות, כרישה, יין לבן, פטרוזיליה סלצ יצ ה שמן זית, שום וצ'ילי, נקניקיות מרגז חריפות, עגבניות, פטריות פורטובלו ובזיליקום אמטריצ'נה שמן זית שום וצ'ילי, עגבניות תמר, בייקון, בצל סגול ובזיליקום כבד עוף ויניציאני שמן זית שום וצ'ילי, כבדי עוף, פורטובלו, פטרוזיליה, בצל מקורמל וחומץ בלסמי אליו אוליו עוף ואספרגוס עגבניות, חומץ בלסמי, שום, בזיליקום ופטרוזיליה סטרצ'טי סינטה שמן זית שום וצ'ילי, רצועות סינטה, פורטובלו, עגבניות שרי וכוסברה BIANCHE בורו א סלוויה חמאה, שום, מרווה ותבלינים קצ'ו א פפה שמנת, גבינת פקורינו ופלפל שחור גרוס שמנת בטטה שמנת, קוביות בטטה, פרמיג'נו ואגוז מוסקט שמנת פונגי שמנת, פטריות טריות ואגוז מוסקט שמנת דל בוסקו שמנת, ערמונים, פרמיג'נו, גבינות, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי ונגיעות למברוסקו אל בורו ויטלו שמנת, רצועות סינטה עגל, ציר בקר, יין לבן ותימין קרבונרה שמנת בייקון, שום פרמיג'נו וחלמון ביצה. פלפל שחור גרוס ביאנקה וורדה )טבעוני( שמנת וגאודה טבעונית תרד ושקדים אובריאקונה שמנת קוביות ביקון, פומודורו וברנדי לזנייה צמחונית / בשרית שכבות של דפי פסטה, רוטב עגבניות, ירקות / בשר טחון, בשמל, גבינות ופרמג'נו / 61

3 תפריט יין SPUMANTE Lambrusco rose,chiarli, Italy Prosecco, Brut, Pasqua, Italy Yarden Blanc de bkancs, Golan, Israel 74/22 109/ 225 איטליה, קיארלי, למברוסקו רוזה איטליה, פסקווא, פרוסקו ברוט ישראל, רמת הגולן, ירדן בלאן דה בלאן BIANCHI Orvieto Classico, Italy Pinot grigio, Pasqua, Italy Traminer, Ca' Vescovo, Italy Sauvignon Blanc Gamla, Golan, Israel Chardonnay Gamla,Golan, Israel Chardonnay Katzrin,Golan, Israel Galil Mountin Rose, Yiron, Israel 95/55/30 106/32 139/35 25/ /28 איטליה, אורביאטו איטליה, פסקווא, פינו גריג'ו איטליה, ווסקאבו - קה, טרמינר ישראל, רמת הגולן, סוביניון בלאן גמלא ישראל, רמת הגולן, שרדונה גמלא ישראל, רמת הגולן, שרדונה קצרין ישראל, יראון, רוזה הרי גליל ROSSI 120 ישראל, אליגוטה, מרלו, יין האהבה שלנו Montepulciano d'abruzzo, Italy 85/65/ איטליה, פסקווא, מונטפולצ'נו ד'אברוצו Chianti Riserva, Casellani, Italy 115/32 איטליה, וילה לוצ'יה, קיאנטי ריזרבה Barbera d'asti Superiore, Michele Chiarlo, Italy 149 איטליה, מיקלה קיארלו, ברברה ד'אסטי סופריור Valpolicella Ripasso, Cecila Beretta, Italy 173 איטליה, פסקווא, ריפסו צ'צילה ברטה Gamla,nature cabernet-merlot,golan,israel 140/75/35 ישראל, רמת הגולן, גמלא שמורה Flam Classico, Flam, Israel 158 ישראל, פלם, פלם קלסיקו 199yarden cabernet sauvignon,golan,israel 199 ישראל, רמת הגולן, קברנה סוביניון ירדן flam syrah,flam,israel 9 ישראל, פלם, פלם סירה cabernet sauvignon,aligote,israel 225 ישראל, אליגוטה, קברנה סוביניון Fruit of love wine' Merlot, Aligote, Israel * ניתן לקנות הביתה את כל היינות במחירי חנות

4 BIRRA Peroni GoldStar Tuche (Spina) \32 פרוני גולדסטאר ( טוכר )חבית APERITIVO Campari Martini Bianco Martini Rosso Martini Extra dry 32 קמפרי מרטיני ביאנקו מרטיני רוסו מרטיני אקסטרה דריי DIGESTIVO Amaretto di Saronno Grappa Ramazzotti Fernet Branca Beilis Limoncello אמרטו די סרונו גראפה רמאזוטי פרנה ברנקה בייליס לימונצ'לו WHISKEY Johnnie Walker red Johnnie Walker Black Jameson Jack Daniel s Glenfiddich12 Tequila Jose Cuarvo Hennessy Gin Gordons Arak Vodka Stolichnaya 38 23\ DIVERSI 52 18\28 28\34 ג'וני ווקר רד ג'וני ווקר בלאק גיימסון ג'ק דניאלס 12 גלן פידיך טקילה קווארבו גולד vsop קוניאק הנסי ג'ין גורדון ערק וודקה סטולי

5